我們喝的洛神花，其實是哪個部位？

從花朵開始認識

洛神葵，也常被稱為洛神花。一般用來做飲品與加工食物的部分，是肥大的果萼，也就是花萼。它和盛開時看到的花瓣，並不是同一個部位。

從田間走向餐桌

果萼可以製成乾燥洛神、果醬或飲品。下次拿起一杯洛神茶，可以先想想：這份食材原來長在植物的哪個地方？

慢慢認識一份食材

本站會把品種、食材形式與日常使用分開整理。從基本認識開始，再走進沖泡與料理。