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THE ROSELLE NOTEBOOK
洛神知識
從基本認識到日常使用,把食材的來處和土地的故事,慢慢讀懂。
所有知識
認識洛神
沖泡與飲用
料理與加工
挑選與保存
認識洛神
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我們喝的洛神花,其實是哪個部位?
認識洛神,先從一朵花和肥大的果萼開始。
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認識洛神
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一抹深紫紅,認識黑晶洛神
從官方品種資料,理解黑晶的名字與果萼特色。
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料理與加工
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從一朵洛神,到餐桌上的不同樣子
乾燥、果醬與飲品,是認識洛神用途的幾個入口。
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